抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

作者： Rabbitou

之前看了很多方子，但是不是硬了就是焦了，实在无奈，这次终于没问题了^_^^_^大家放心做吧，这次这个方子可以做大概30块呢

用料

• 鸡蛋 半只
• 低筋面粉 130g
• 黄油 90g
• 砂糖 55g
• 抹茶粉 5g
• 红豆 35g

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤

步骤 1

将黄油切成一小块一小块，再在常温软化（如果可以，带个一次性手套一块一块捏开，比较容易软化）

步骤 2

加入砂糖和抹茶粉，打发到黄油稍白

步骤 3

筛入低粉，混合均匀

步骤 4

加入蛋液和红豆，混合均匀

步骤 5

放入长型饼干模，再放入冰箱冷藏格（就是速冷那格哦），1个小时之后拿出来

步骤 6

将面团切块，大概5mm厚度就好，平铺放在油纸上

步骤 7

烤箱预热，将饼干放入烤箱，160℃，15分钟到20分钟，不同的烤箱不同，自己要看着哦

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的小贴士

①黄油的打发真的真的很重要，不打发饼干会很硬很硬的

菜谱创建时间：2015-01-30 19:31:42