大米和糯米洗净后稍沥干,放入面包桶内,加水225克,放置二小时后启动面包机年糕程序。
程序开始后的一个小时内,每隔20分钟,用硅胶刀上下翻拌一次,每次30秒钟,使其混合均匀。(我家面包机年糕程序前1个小时是加热,后20分钟是加热和搅拌)
一小时后,加入奶粉和猪油,煮好的米饭会自动搅拌均匀,等“嘀”后,年糕团部分就做好了。
取1/3左右年糕在保鲜膜上摊开,撒上糖粉、芝麻粉,放半根油条,用年糕把油条包起来就好了。