蛋挞

作者： pheobej

第一个烤箱作品

用料

• 鲜牛奶（香满楼） 25g
• 淡奶油 50g
• 蛋黄 1个
• 白糖 8g
• 炼乳 1小勺
• 蛋挞皮 5个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

鲜牛奶、淡奶油、炼乳、白糖称好重量放一个碗里搅拌，直到砂糖融化

步骤 2

把蛋黄放进去一起搅拌，呈淡黄色，蛋挞液就完成了

步骤 3

把蛋挞液倒进蛋挞皮里，大概七八成满的样子

步骤 4

把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。 烤箱预热220度，中层烤大概15分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~

步骤 5

取出，开动

蛋挞的小贴士

第一次做买的现成的蛋挞皮，省去了最复杂的步骤，网上买回来的口感偏酸，感觉不怎么新鲜，建议大家有时间还是自己做蛋挞皮，比较安全健康。

菜谱创建时间：2015-01-29 23:57:12