草莓慕斯蛋糕

作者： 恋·心结

用料

• 蛋糕胚 两片不一样大小
• 细砂糖 20g
• 草莓 10-13个
• 淡奶油 250ml
• 鱼胶粉 8g

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

用烤箱烤出威风蛋糕，取中间的两片

步骤 2

取一片蛋糕胚放入模具，草莓洗净，对半切，码在模具边缘

步骤 3

将草莓洗净，用勺子摁碎，鱼胶粉用水泡10分钟

步骤 4

在奶油中加入糖、草莓碎，打发六七分即可

步骤 5

鱼胶粉上锅隔水加热，融化后加入奶油中，立即搅拌均匀，即草莓慕斯液

展开全部

步骤 6

步骤 6

将草莓慕斯液倒一半到模具中，放入一片蛋糕胚，再把剩下的慕斯液倒入模具，放冰箱冷藏一夜

步骤 7

用电吹风吹四周，脱模，裱花，放上草莓，完工

菜谱创建时间：2015-01-29 16:54:05