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出水芙蓉--萝卜花

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作者: 靓靓-爱美食
做蛋黄酥时只用了咸旦黄,剩下的咸旦白一直不知道怎么吃,扔了又浪费,最后就构思的用红皮萝卜、菠菜汁、咸旦白做了这个清丽的健康素食,成品很是惊艳养眼。

用料

出水芙蓉--萝卜花的做法步骤

步骤 1

先将菠菜切成粒加一点水放料理机打成汁并过滤

步骤 2

将菠菜汁加入咸旦白中搅拌一下,按自己喜欢的绿色深度来加菠菜汁,喜欢深绿一点的可以多加。

步骤 3

将红皮萝卜洗干净后连皮一起先对半切开萝卜,再将一半的萝卜切成半圆形的簿片,切得越簿做出来的花会更靓,我刀功较差,只能切成这么厚了哈

步骤 4

将半圆形的簿片围成花形,用牙签固定一下,一朵漂亮的萝卜花就完成了。

步骤 5

将固定好的萝卜花摆好在蒸碟上,然后倒入绿色咸旦白液,放锅上蒸5分钟就可以了。

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步骤 6
步骤 6

蒸好后的颜色会比没蒸前淡点,蒸前和蒸后是两种色调,蒸前艳丽,蒸后淡雅,出水芙蓉就这样“脱颖而出”了哈。

菜谱创建时间:2015-01-29 10:40:06
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