紫薯糯米糍（做N次，也不会粘手的）

作者： 蹦妈

香，糯，Q，一个字，很棒。

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 40克
• 糖粉 50克
• 牛奶 250毫升
• 玉米油 25毫升
• 紫薯 若干（如果喜欢皮薄馅多，可以多一点紫薯）
• 炼乳 若干（加紫薯馅里）

紫薯糯米糍（做N次，也不会粘手的）的做法步骤

步骤 1

把这些材料混合，过筛，确保没有颗粒。

步骤 2

上锅蒸20分钟。同时将紫薯洗干净，一同入蒸锅。

步骤 3

冷却，带一次性手套，用勺子挖一勺。揉圆按扁，包入喜欢的馅，我用的是紫薯。像包汤圆一样抱起来。滚圆。

步骤 4

紫薯去皮，倒碎，加入适量炼乳，保证无大颗粒，但不要使馅过于稀。这让紫薯馅会比较整体，包的时候用勺子挖一勺即可。

步骤 5

滚上椰丝，就可以吃了。

菜谱创建时间：2015-01-28 23:01:09