酱香烤鸡

作者： isly

早上起床，打开窗帘，已经漫天飞雪。 想起去年大热的韩剧《来自星星的你》，颂伊说：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”。没有炸鸡，咱们就来只烤鸡应景吧。 厨艺爱好者，喜欢的可以关注新浪微博：小壹厨娘。 http://weibo.com/kimi1304 长期更新美食/厨房等。

用料

• 柠檬 一个挤成汁，不习惯就减半
• 生抽 3勺
• 红酒 3勺
• 蒜 一个
• 大葱 半根
• 盐 一小勺
• 橄榄油 两勺
• 麻油 一勺
• 蜂蜜 3勺

酱香烤鸡的做法步骤

步骤 1

仔鸡洗净，处理鸡头和鸡屁股，将鸡爪塞进肚子里。

步骤 2

将混合好的酱料和鸡装进保鲜袋里，冷藏24小时入味。

步骤 3

烤箱预热175度，将烤叉叉进鸡里固定好，旋转烤15分钟后取出。

步骤 4

刷一遍腌料，150度再烤30分钟，其中用麦芽糖或者蜂蜜涂两遍，上色。另，鸡翅尖，脖子和脚部，看到上色适合的时候，可包上锡纸再继续。

步骤 5

看着就十分诱人啦。

菜谱创建时间：2015-01-28 22:35:56