春饼

作者： 小小棒棒糖-1

开水 凉水 中筋面粉

用料

• 面粉 适量（做中餐一向凭感觉，从来想不起称称分量
• 凉水 开水 适量（面团的硬度和包饺子的面团相当）

春饼的做法步骤

步骤 1

将面粉用开水烫成小疙瘩，大部分成疙瘩就行，留一点干面没关系。

步骤 2

加一点凉水和成面团，醒20分钟。

步骤 3

切成剂子。

步骤 4

擀成薄饼。

步骤 5

开水上锅，摆放在拧干的屉布上。

步骤 6

盖上屉布蒸20分钟。

步骤 7

卷上各色蔬菜，开吃啦！

春饼的小贴士

擀饼时多放点干面，起防粘作用。出锅后小心的将饼一张张揭起来再放回屉布里盖上防风干，上桌时再掀开。

菜谱创建时间：2015-01-28 17:28:10