烤箱烤鱼

作者： 啊萍-4

1斤左右的，因为太大烤箱不好放。买生鱼好点，鱼骨少。

用料

• 鱼（生鱼，草鱼都行） 一条
• 姜粒 半小碗
• 酱油 半碗
• 花生油 适量
• 胡椒粉 1汤匙
• 白菜，金针菇，小黄瓜，土豆 适量（看自己喜欢什么都可以多弄几样）

烤箱烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好洗干净，切成两半，再鱼身上切成条绦型。放酱油，盐，姜，泡均匀，腌20分钟。

步骤 2

放入烤箱烤时，姜放鱼下面，鱼身上扫上花生油，烤15分钟拉出来再扫花生油和酱油上色，每隔5分钟扫一次，坚持三次，看鱼的色泽和熟透度，可以了，就翻身再烤另一面10分钟，扫花生油和酱油。完成。哦烧烤温度200。

步骤 3

在烤的时候就用开水烫配菜，不用太熟，因为等会放盘底，边吃边加热。

步骤 4

下油锅煮辣椒油汁，辣椒，花椒，小火炒香，加水煮开，放盐，鸡精调味，倒入配菜盘中。

步骤 5

把鱼放在配菜盘中，在下油锅煮辣椒油，淋到鱼身上，放点香菜调色。完成。

烤箱烤鱼的小贴士

在烤鱼要注意打开看色泽和扫花生油与酱油。拿个碗加点花生油和酱油调在碗中，这样在扫鱼身就很方便。

菜谱创建时间：2015-01-28 05:41:01