牛油果对半切开，去核，柠檬切片在牛油果表面擦一擦防止牛油果变黑。
蛋黄放入牛油果核的位置，根据自己口味撒上盐，黑胡椒，糖，披萨香草。
放入烤箱180度，5分钟左右，观察蛋黄颜色，便面结皮中间流质即可出炉。