巧克力（可可）戚风蛋糕

作者： jenny-记忆

原味上加点其它口味，可可、抹茶、咖啡都可

用料

• 鸡蛋 5只
• 可可粉 30克
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 65ML
• 细砂糖（蛋白） 60克
• 细砂糖（蛋黄） 40克
• 牛奶 60ML

巧克力（可可）戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋白、蛋黄分开放入无水无油的盆里

步骤 2

将细砂糖分三次放入蛋白里

步骤 3

打至立起尖角不倒

步骤 4

蛋黄加入细砂糖、牛奶、玉米油分别搅拌均匀

步骤 5

将可可粉和低粉过筛入蛋黄液中，再搅拌至无颗粒

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步骤 6

步骤 6

将打发好的蛋白倒入蛋糕液中，搅拌均匀，烤箱设150度，上下火预热

步骤 7

倒入6寸蛋糕模里，150度，60-90分钟

菜谱创建时间：2015-01-27 14:41:12