把甜豆两边夹筋撕去，洗干净沥干水备用
猪肉切片用油，淀粉，生抽腌制待入味，蒜瓣拍扁备用
把锅烧热放适量的油，倒入肉片划炒至肉片变白色即可盛出
锅里放适量的油，放蒜瓣倒入甜豆翻炒一下放入适量的盐，加入两勺子的水盖好盖子焖一分钟，甜豆变翠绿色可倒入刚炒好的肉片蚝油翻炒一下，最后倒入水淀粉炒均匀即可出锅。