西芹腰果煎鱼柳

作者： 爱米莉Crystal

芹菜、腰果、龙脷鱼组合在一起，属于健康养生的一道清淡的菜式。

用料

• 西芹 小半颗
• 腰果 50克（用冷油小火炸好滤干油）
• 龙脷鱼 一条
• 姜 三片
• 料酒 小半勺
• 盐 1/4茶匙
• 生粉 适量
• 油 少量
• 胡椒粉 适量

西芹腰果煎鱼柳的做法步骤

步骤 1

热锅放少油，下姜片、切好的西芹段略炒

步骤 2

做菜之前准备好，龙脷鱼沥干水切厚片放胡椒粉、盐轻轻拌匀腌制一下，沾上生粉用油煎熟。

步骤 3

腰果冷油小火慢炸，滤干油装碟备用。

步骤 4

西芹炒六成熟时放少盐调味，倒入煎过的鱼片，淋料酒，再放炸过的腰果捞匀

步骤 5

装碟即可。

西芹腰果煎鱼柳的小贴士

龙脷鱼要切厚一点，切薄容易碎。 这道菜要少油少盐才好味。

菜谱创建时间：2015-01-26 22:02:10