蔓越莓玛格丽特饼干

作者： ★Melody.

玛格丽特饼干起源于意大利，是有着爱情故事的甜点。相传是一位面点师爱上了玛格丽特小姐，于是把手指印在饼干上，变成一道甜点，取名玛格丽特。是一道入门级的甜点。做法非常简单！

用料

• 牛油 100g
• 低粉 100g
• 玉米淀粉（生粉） 100g
• 煮熟鸡蛋黄 2个
• 蔓越莓 根据口味适量
• 糖粉 45g

蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化

步骤 2

倒入糖粉，用手动打蛋器打发到体积稍微膨胀

步骤 3

将煮熟的鸡蛋取出蛋黄，压碎蛋黄，倒入步骤2搅拌

步骤 4

倒入蔓越莓，可切小一点。

步骤 5

筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱保鲜冻一个小时，注意不是冷冻库！

步骤 7

烤箱170度预热

步骤 8

把面粉团用手揉成圆球，用大拇指在中间按一个印。

步骤 9

170度烤15分钟，后面几分钟要注意不要烤焦了

蔓越莓玛格丽特饼干的小贴士

1.融化黄油的同时可先煮了鸡蛋。 2.注意烤的分钟。根据烤箱不同而时间有点差异

菜谱创建时间：2015-01-26 19:36:22