皇帝炒饭

作者： 大头酱

自创皇帝炒饭！！！ 香菜香葱蘑菇韭黄鸡蛋还有。。。。。金枪鱼！！！很奇怪吧？金枪鱼刚加进去好大股腥味瞬间后悔了，但万万没想到！！！这简直是炒饭界的臭豆腐，吃起来好香，啖啖有惊喜！！！根本停不下来╮(╯▽╰)╭ 你能想象得到一口饭里面层层递进的味道吗？？！！！ 蘑菇和韭黄搭配在一起，蘑菇居然有海鲜的味道，醉了。。。

用料

• 白米饭（最好是隔夜的或者刚煮好米饭的晾凉后取上面一层） 适量
• 香菜 一条
• 葱 一条
• 韭黄 量要比香菜和葱多点
• 蘑菇 4个
• 鸡蛋 一个
• 罐头金枪鱼 半罐（可用罐头豆豉鲮鱼代替哟）
• 酱油 少许

皇帝炒饭的做法步骤

步骤 1

蘑菇切丁，韭黄、葱、香菜切成2厘米左右的小段，罐头金枪鱼沥干油捣碎备用。

步骤 2

炒锅热油，先把蘑菇和韭黄倒进锅翻炒2分钟，再盛起，炒蘑菇出的水就不要了

步骤 3

把米饭倒进锅翻炒，注意不要让米饭结块，尽量炒散开来，然后就把蘑菇韭黄倒进米饭，翻炒均匀

步骤 4

把米饭盛起或者拨到一边（锅够大的话），炒锅中间下油，把鸡蛋打进去，用锅铲搅匀，鸡蛋快熟时就把米饭和鸡蛋炒匀，再把香菜和葱倒进锅炒匀，

步骤 5

此时可倒酱油，倒一点点上色就好，最后把捣碎的金枪鱼倒进去，中小火，炒均匀即可。

菜谱创建时间：2015-01-25 19:28:57