杏仁橙皮干果磅蛋糕

作者： 爱理不理DeeeeeJ

本方来自《最全面的蛋糕教科书》安利你萌！！ 原方是15厘米左右的圆模，我为了投食好分用了磅蛋糕模～ 温度：170度 时间：60分钟 切为8等份后，1份热量为147KJ 味道堪比蛋糕界的屎多伦！！高热量不用说，不皂你爱不爱，反正我是很爱的！！

用料

• 黄油 100克
• 红糖或黄糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 130克
• 泡打粉 3克
• 朗姆酒 20ML
• 葡萄干 60克
• 橙皮 60克
• 杏仁 适量装饰用
• 粗粒砂糖 适量装饰用

杏仁橙皮干果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子刨皮，与葡萄干混合后放入朗姆酒中腌渍至少1小时。（我用比较粗的刨皮器刨了一个大橙子差不多五十多克，有现成橙皮丁可以直接用）

步骤 2

黄油软化后打发，加入砂糖后继续打法至乳霜状，分次加入蛋液搅拌均匀。（红糖不易融化建议分5次加入蛋液）

步骤 3

加入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀。

步骤 4

果干连同酒液一起加入步骤3搅拌均匀！将面糊放入模具。170度60分钟。

步骤 5

出炉，晾凉后切片～

菜谱创建时间：2015-01-24 23:53:00