培根豆渣饼

作者： 禾小荷

每周都会做两次豆浆，这是豆浆的副产品，加上面粉，盐，培根，蒜苗，煎了之后，就是一顿香香的早餐。

用料

• 豆渣 200克
• 面粉 150克
• 培根 2片
• 鸡蛋 1个
• 植物油 适量
• 小葱 一棵
• 蒜苗 3棵
• 盐 适量

培根豆渣饼的做法步骤

步骤 1

打好的豆浆过滤出豆渣

步骤 2

培根拿出稍微化开后切碎片

步骤 3

加入葱碎、鸡蛋、培根、盐、面粉

步骤 4

搅拌均匀，如果太稀就再加点面粉，也不要太稠，不然煎出来不松软的

步骤 5

平底锅加油烧热，放入一勺子面糊，看锅子大小，放挤团吧

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步骤 6

步骤 6

等到底部凝固后，小心翻过来，用铲子按平，这样铲子上不会沾上面糊

步骤 7

小火煎至两面金黄

培根豆渣饼的小贴士

煎的时候注意用小火，不要糊锅，请尽量使用不粘锅。

菜谱创建时间：2015-01-24 13:38:41