手撕包菜

作者： 海盗船的天使

很清爽的一道菜，每次去饭馆都会点这道菜，在家也能炒出来哟。

用料

• 干辣椒 随意
• 蒜片 多点
• 卷心菜 数片
• 糖 多点
• 生抽 多点
• 盐 少许
• 粗 少许

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

先将卷心菜洗净，手撕成片

步骤 2

每片不要太大

步骤 3

梗就不要了，因为炒出来也不好吃。

步骤 4

洗干净后，一定要把水都控掉！！尽量！！不！要！水！

步骤 5

炒菜忘记拍照了-_-||。先把锅里放油，油不热的情况下放蒜片（我很喜欢蒜香味，所以就多放了）和辣椒（喜欢辣就多放，可以掰开，也可鲜的辣椒）。蒜片炒至稍稍变黄，不是焦！放手撕菜片。翻炒一会。放生抽（不是老抽！），等菜片炒至变软，放糖，盐，一点点点醋（可以不放，就是提味）

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步骤 6

步骤 6

出锅 咯～

手撕包菜的小贴士

最注意就是一！定！要！把！洗！干！净！菜！片！水！控！干！净！尽量不要有水。

菜谱创建时间：2015-01-24 05:11:12