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素三鲜(祖传私家菜,零失误,超下饭)

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作者: 六神食堂
打小就吃这道菜,后来听爸妈讲他们打小也吃这道菜,但在外边从没有吃过,只有在家,所以这道菜对于我就是家,虽然食材跟作料简单易得,口味却有大惊喜,盖在米饭上,咖喱饭都可以靠边站。

用料

素三鲜(祖传私家菜,零失误,超下饭)的做法步骤

步骤 1

准备原料,茄子土豆洋葱兄弟仨。

步骤 2

各自切丁,丁大丁小你做主,个人爱切稍大,有块状的口感。

步骤 3

丁丁装碗里,无需搅拌,淋少许花生油。

步骤 4

淋面酱,甜面酱更佳,没有甜面酱的话外加点糖提鲜也是可以滴,仍然无需搅拌。

步骤 5

直接上锅开火蒸,时间根据切的丁丁大小30min+。

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步骤 6
步骤 6

完成~,出锅时尝尝土豆熟没熟,只要它熟了其他兄弟就都熟了,撒葱花后搅拌均匀就可以米西了。一般面酱的咸度够了,重口味的如果嫌淡的话自行加少许盐。肉食者可以在蔬菜丁里添加肉丁,五花肉最佳,更香。

素三鲜(祖传私家菜,零失误,超下饭)的小贴士

想吃

菜谱创建时间:2015-01-23 19:49:34
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