虾皮冬瓜汤

作者： 兔纸不吃白萝卜

虾皮的鲜和冬瓜的软糯全部融在了奶白色的汤汁里，下饭神器

用料

• 冬瓜
• 虾皮
• 盐
• 糖

虾皮冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮、切片备用

步骤 2

热油，将冬瓜下锅翻炒片刻后加热水，水与冬瓜齐平。

步骤 3

滚起后加入虾皮，加盐和适量糖调味，小火慢煮至冬瓜酥软、汤汁泛白即可出锅

虾皮冬瓜汤的小贴士

1、慢炖会让汤汁更香浓 2、虾皮也可以先炒制，但因为虾皮容易糊，炒制的温度需要非常注意 3、将虾皮换成腌肉也很赞，可以先将腌肉炒制出油后再放冬瓜，出来的汤更香浓

菜谱创建时间：2015-01-23 16:15:38