八鲜饺子

作者： 冬东

营养全面，味道鲜美，特别适合家里有小孩子的

用料

• 猪肉 600g
• 白菜 300g
• 香菇 5个
• 香菜 20克
• 葱 两根
• 胡萝卜 20克
• 姜 10克
• 木耳 少许
• 鸡蛋 一
• 面粉 700克
• 调味料 适当

八鲜饺子的做法步骤

步骤 1

和面，和面时滴几滴油，面光滑不粘

步骤 2

香菇木耳

步骤 3

葱等

步骤 4

白菜，占到蔬菜的六成

步骤 5

蔬菜

步骤 6

肉馅

步骤 7

蔬菜剁碎，白菜要占蔬菜的六成，白菜味道淡，能显出香菜与香菇的香味

步骤 8

与肉拌一起，白菜，香菇等要出水，用干净的棉布包住使劲拧

步骤 9

拌馅时要先放油最后放盐，防止蔬菜再次出水

步骤 10

最后打个鸡蛋进去，搅拌均匀饺馅就好了

步骤 11

搓面

步骤 12

切脊子

步骤 13

按扁，方便擀

步骤 14

这样

步骤 15

擀皮

步骤 16

开包

步骤 17

包这么多了

步骤 18

包

步骤 19

水烧开后放点盐，再下饺子，先敞锅不盖

步骤 20

等饺子上浮后盖锅盖再小火煮3分钟就好了，中间不要加水，

步骤 21

出锅

菜谱创建时间：2015-01-23 13:46:28