藤田千秋的红枣核桃酸奶司康（伪）

作者： 如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

【新增超亮小贴士】 酸奶一定不要一口气加完！！ 酸奶一定不要一口气加完！！ 酸奶一定不要一口气加完！！ 需要根据酸奶浓稠度来判断！！ 加多了会变成软饼fiu！！ ————————————————— 千秋君的司康特别快手黄油也不多！！早就想伪造一发！！咩哈哈哈哈哈哈 最近没那么啰嗦神经兮兮的我说不出什么话来！！直接上方子！ 别揭穿我菜谱图的事！！ 【给我一个不看小贴士的理由！！】

用料

• A低筋面粉 150g
• A泡打粉 4g
• A细砂糖 15g
• A黄油 30g
• B酸奶 95g
• B红枣核桃 60g

藤田千秋的红枣核桃酸奶司康（伪）的做法步骤

步骤 1

红枣去核，核桃去壳，全部切小 黄油切1cm块状装进容器，放入冰箱冷藏。

步骤 2

取出黄油筛入粉类，加入细砂糖。用指尖搓成没有干粉没有黄油块的均匀颗粒。

步骤 3

预热烤箱180°C 加入红枣核桃，随意混合一下；加入酸奶，切拌翻拌成团（不要搅拌，让面团少出筋）。 【覆盖保鲜膜松弛15分钟】

步骤 4

将面团置于硅胶垫上，手稍微压平一些，用刮刀从中间切开，折叠并轻轻按压，如此反复2-3次。（目的是为了口感有层次）

步骤 5

擀至1.5cm厚，切成三角形，摆入垫好油纸的烤盘，表面刷上蛋液或者蜂蜜。 180度，25分钟。

菜谱创建时间：2015-01-22 18:00:51