金针肥牛（豪华版）

作者： …JAY、乖乖

第一次写菜谱，选了个简单易做的家常菜…简单的操作步骤，随意的食材，却有着不错的味道…厨房菜鸟也能轻松驾驭......

用料

• 肥牛片 一盒
• 火锅丸子 适量
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 娃娃菜 适量
• 豆芽 适量
• 香菜 少许
• 葱姜蒜 少许
• 郫县豆瓣 两大勺—按口味调整
• 泰国甜辣酱 少许（没有可不放）

金针肥牛（豪华版）的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，下葱姜蒜爆香，郫县豆瓣剁碎入油锅炒香。

步骤 2

豆芽和切片的香菇翻炒至断生，出香味。

步骤 3

锅中加热水，用量多少看自己喜欢。

步骤 4

等水滚了，就把娃娃菜，金针菇，火锅丸子，一股脑的都丢进去煮，等锅里的汤滚了，根据自己的口味放入盐，再煮五分钟，放入肥牛片，等肥牛片变色（大概20秒），撒入切碎的香菜，出锅，开吃…

金针肥牛（豪华版）的小贴士

这个菜很随意，主材可根据自己喜欢增减，调料也一样可以根据自己的口味来放，泰国甜辣酱没有的话可以不放，也可以换成其它的酱，我的原则是就地取材，我觉得烹饪的乐趣就是，感受不同食材和调料在一起碰撞出的火花和惊喜…

菜谱创建时间：2015-01-22 14:40:02