打卤刀削面

作者： 学做饭的欧尼

Q弹顺滑的刀削面，配上多种食材打卤。吃出营养吃出健康！

用料

• 面 适量
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 木耳 一把
• 老豆腐 一小块
• 豆腐干 一块
• 葱姜 少许
• 香菜 一把
• 盐
• 鸡粉
• 耗油
• 香油
• 花椒粉

打卤刀削面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

和面，刀削面需和的稍硬。

步骤 3

切丁，打鸡蛋，准备辅料

步骤 4

先炒鸡蛋，铲出后锅中倒油，油五成热是倒入葱姜，翻炒片刻倒入西红柿，炒成酱状依次加入胡萝卜丁，土豆丁，豆腐丁，豆腐干丁，木耳，进行翻炒

步骤 5

炒至一定程度后，加入凉水，调成中火

步骤 6

依次加入鸡粉，花椒粉，些许生抽，盐进行调味。再闷一会儿，尝尝土豆是否熟了。

步骤 7

关火，淋入香油，撒些香菜。（不吃香菜者自行忽略）卤子便完成。

步骤 8

削面

步骤 9

煮熟后捞出

步骤 10

浇上卤子，美味营养的打卤刀削面便完成了！

打卤刀削面的小贴士

打鸡蛋可以倒一点耗油，鸡蛋炒的更鲜香

菜谱创建时间：2015-01-22 14:33:43