三花猫饼干

作者： 我只在我眼睛

用料

• 低粉 110g
• 黄油 35g
• 糖 35g
• 酸奶 30g
• 黑芝麻粉 适量
• 速溶纯咖啡 一包（约2g）加5ml水提前溶化
• 小苏打 1/6t

三花猫饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作 低粉和小苏打混合，过筛 酸奶和糖混合搅拌至大部分糖融化

步骤 2

黄油切小块放入面粉小苏打混合物中，用刮板，油面混合器等工具，或者用手，将黄油在面粉的包覆下分成小块直至絮状、粗粒状。

步骤 3

加入酸奶和糖的混合物，揉成团，至少面团看不见干粉，可以用切断-按压重复几次的方式。

步骤 4

分出两个35g的面团，一个加入咖啡溶液揉匀颜色，另一个揉入黑芝麻粉（大概15ml的样子），因为我是逐量添加到合适颜色为止，因此具体量建议自行掌握。

步骤 5

其余的面团擀成5毫米厚的片，将两个有色面团揪成不规则的小块交错放在白色面片上，并擀成3毫米左右的厚度

步骤 6

用猫头切模按压出猫咪的图案

步骤 7

用筷子、吸管等工具戳出猫咪的眼睛，轻戳出鼻子，用牙签小心画出倒Y的形状并画上弯角，就是猫咪的嘴巴。

步骤 8

切割完，其他颜色不好搭配的面团，就请自由发挥想像吧

步骤 9

170度，烤15分钟，在10分到的时候就可以关注上色情况，只要底部呈现金黄色就可以出炉了，不要像我一样烤出好多晒伤的来

步骤 10

好啦

菜谱创建时间：2015-01-22 01:22:10