清炖鲤鱼

作者： 喵兔兔吖

第一次发菜谱，平时做菜挺熟练的，突然有点不知道怎么形容做菜了

用料

• 鲤鱼 1条
• 豆腐 适量
• 葱 半根
• 花椒 适量
• 姜 2―3片
• 盐 适量

清炖鲤鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。

步骤 2

豆腐切块，葱切碎，姜切片，备用

步骤 3

调大火，锅里水分烧干后，调中火，倒油，油热后倒入花椒、姜、腌制的鱼，然后不停翻炒，鱼的表面呈金色时倒入适量清水，大火煮开

步骤 4

开锅后，把切好的豆腐倒入，盖锅煮20―30分钟，尝尝咸淡，放适量的盐，即可出锅。出锅后，撒上葱花。美味佳肴就可以上桌啦

菜谱创建时间：2015-01-22 00:21:24