拿出一会儿煮汤要用的锅 烧少许开水 水不用多 大概没过两个指节的高度就可以
水开后放入少许盐和燕麦 等水再次沸腾后转中火 盖上盖子让燕麦煮一会儿~
南瓜洗净 切成边长约两厘米长的正方块 盖上盖子或保鲜膜 微波高火3分钟
取出南瓜 趁热用勺子压成泥 或者直接用棍子捣烂也可以
洋葱切丝 大蒜拍扁去皮
大概10-15分钟后 燕麦片开始变烂 煮燕麦的水开始变稠 变浑浊 这说明燕麦煮好啦~
从火上移开燕麦 将南瓜泥直接倒入锅里 等锅里的东西稍微凉一下后 用料理棒搅拌混合燕麦和南瓜 直到完美融合 变成浓稠的南瓜汤为止~
等东西凉的时候我们来炒洋葱~ 拿一个小锅 放少许水或橄榄油/牛油 等水或油烧热后 放入大蒜和洋葱煸炒 直到洋葱丝变软
搅拌好的南瓜汤再移到火上 烧开 放入刚才炒的大蒜和洋葱 转中火煮10分钟
快出锅前放入意大利综合香料和盐 然后熄火 喝吧~!
如果想口感更丰富的话 喝的时候可以加一勺酸奶油(sour cream)噢~怕胖的就加Fat free的好啦! 其实不加也很好喝啦~
1. 煮燕麦和煮粥一样 特别容易往外冒 所以要小心看着。可以别把盖子盖严 留一条缝 就没那么容易往外溢了。 2. 搅合好的南瓜浓汤因为比较浓稠 再回锅加热时记得控制火候 并且时不时搅拌 以免糊底 3. 这样煮出来的大蒜超好吃!!连我这种受不了大蒜味的人都把煮汤放的那两颗大蒜吃掉了