糖醋排骨

作者： 今天要开心哟xx

这个菜谱是为一个朋友所创，简单速成易上手，味道滋味棒棒哒。愿你旅程愉快，收获良多。 屿与心意

用料

• 精选猪小排 200g
• 白砂糖 4勺
• 白醋 2勺
• 酱油 1勺
• 盐巴 适量
• 植物油 适量
• 姜蓉 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排洗净，晾干水分。油烧热后爆香姜蓉，再放入猪小排。

步骤 2

中火煸炒猪小排至颜色稍稍变成焦黄色。

步骤 3

加入白砂糖，白醋，继续煸炒。待色泽均匀后转入小火并加入酱油。

步骤 4

倒入基本浸没猪小排的温水，开大火至沸腾后转小火焖10分钟。

步骤 5

收汁的时候一定要小火并且快速翻炒，最后就可以上盘享受美食啦。

糖醋排骨的小贴士

这款排骨在卖相上还是OK的，还可以在收汁的时候加入少许老抽调色。大家可以按个人的口味斟酌糖醋的比例，我的口味偏甜，所以糖会放得多些。最后上碟的时候加少许炒香的白芝麻会让人食欲更加大增哦。 晨光美好，心意不可辜负。

菜谱创建时间：2015-01-21 01:28:48