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南瓜葡萄干吐司(面包机版)

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老幼皆宜,微甜不腻,软糯可口!

用料

南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法步骤

步骤 1

130克南瓜泥放入面包机内桶;

步骤 2

加入一枚鸡蛋约55克,再加入50克水;

步骤 3

40克糖,4克酵母;

步骤 4

再倒入350克高筋面粉,以及3克盐;

步骤 5

全部加入面包机后,启动和面程序;

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步骤 6
步骤 6

揉面15分钟后加入30克黄油,再揉15分钟就好了。

步骤 7

和好的面团放案板上按扁,擀开;

步骤 8

将圆形叠成三折,擀开,撒上葡萄干,卷起来;

步骤 9

将桶内搅拌刀取出,把卷好的面团放进去;

步骤 10

再放入面包机内,启动发酵程序,大概发酵50分钟,看面团已经两倍大的时候,断掉发酵模式;

步骤 11

启动烘培程序,颜色选择“深色”,定时40~45分钟;

步骤 12

戴隔热手套把面团取出晾至手心温度,保鲜袋装好,彻底冷却后切片。

菜谱创建时间:2015-01-20 14:18:19
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