双皮奶（简约版）

作者： sunkist橙橙

好好吃…喜欢的可以加蜜豆或者果仁葡萄籽之类的…

用料

• 牛奶 250ml
• 蛋清 3个
• 砂糖 个人口味

双皮奶（简约版）的做法步骤

步骤 1

盖上保鲜膜蒸牛奶10分钟…

步骤 2

蒸完牛奶，晾凉，牛奶表面形成皮以后，用小刀划一口，倒出牛奶，碗里剩一点牛奶，倒出的牛奶和蛋清，砂糖搅匀。

步骤 3

拌匀的牛奶倒回碗里，盖上保鲜膜蒸10分钟，蒸完再在锅里焖两分钟即可。

双皮奶（简约版）的小贴士

如果要求更滑，在和蛋清砂糖拌匀之后的牛奶可以用筛子过滤再倒回碗里。

菜谱创建时间：2015-01-20 00:25:14