剩饭用有盖子的微博碗装好，如果太干可以撒一点水，放微波炉叮两分钟。
湿润软糯的米饭，加入适量的盐、鸡精和黑胡椒粉，掌握不了比例的妹子可以边加边尝，然后用舂碗稍微捣碎一下，直到感觉米饭变得碎碎的可以黏在一起。
将捣好的米饭捏成一个个圆团。
取一个保鲜袋剪开，把捏好的米饭团子放在拆开的保鲜袋中间，按扁，然后用擀面棍推成圆形。这样塑料薄膜可以直接揭开不会粘住，饼的形状会很完整。
下油锅啦～！小火慢煎，煎到喜欢的程度就可以出锅开吃了。