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【快手辅食】茄汁西兰花虾仁盖饭(12m+)

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作者: 苏蒂小骑
#快手辅食# NO.53 茄汁西兰花虾仁盖饭(12m+):前几天有妈妈问这个饭的做法,所以作图分享一下。操作简单快捷,只有剥虾仁需要些时间。加了淀粉使虾肉更嫩,汤汁浓稠,也可以不加

用料

【快手辅食】茄汁西兰花虾仁盖饭(12m+)的做法步骤

步骤 1

1.西兰花一朵摘成小块洗净。

步骤 2

2.切成最小的菜穗,入沸水煮5分钟。

步骤 3

3.煮西兰花的时候将河虾8只洗净

步骤 4

4.拧开头部,小心拉掉虾线。

步骤 5

5.剥去虾壳,拉掉前面的虾线。

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步骤 6
步骤 6

6.少量淀粉和水搅匀,放入虾仁腌 一下。

步骤 7

7.圣女果两颗洗净。

步骤 8

8.放入锅里煮10秒至表皮开裂。

步骤 9

9.捞出去皮去硬芯剁碎。

步骤 10

10.倒入虾仁中搅拌入味。

步骤 11

11.将煮软的西兰花捞出备用。

步骤 12

12.锅里放油,放入虾仁炒至颜色发 白。

步骤 13

13.放入西兰花炒匀。

步骤 14

14.炒至汤汁浓稠,淋在软米饭上

【快手辅食】茄汁西兰花虾仁盖饭(12m+)的小贴士

Tips: ·虾要取新鲜的活虾,如果时间放长了,虾线会很难拽出。那可以用剪刀剪开后背,用牙签挑出来。 ·西兰花煮到软需要比较长时间,咀嚼力不够的宝宝可以捞出再剁碎点。 ·少量淀粉使虾肉不会太老,也会使汤汁比较稠,当然不放也可以。

菜谱创建时间:2015-01-19 21:07:38
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