把年糕给拆了 掰开一块一块的 热锅刷油
把年糕的两面都稍微煎一下 煎到有点黄黄的
在年糕两面撒一些盐 加水 盖上盖子 焖一下下就软啦 用筷子一戳就穿
等水收得快没有了以后 在年糕上刷油 撒黑胡椒粉 两面都这么做 再稍微煎一下
最后觉得差不多就可以盛到盘子上愉快地享用辣~\(≧▽≦)/~外酥内软 真的炒鸡好次~