将草莓洗净擦干水分
准备好黑巧克力
按个人喜好准备好榛子、松子、夏威夷果等均可
巧克力切成小块
放入锅中隔水融化注意隔水融化时不可以让巧克力进水
融化好的巧克力酱
用夹子夹住草莓蒂在巧克力酱中均匀蘸一下,把蘸过巧克力的草莓放在盘中
美美的撒上坚果碎~等待巧克力完全凝固
ok~开始享用,是不是很有爱呢!
1.巧克力融化温度不要超过40度,如果没有温度计,可以细心观察锅壁,加热到锅壁冒出一些非常细小的水泡就关火,这个时候的水温大约在50多度,陶瓷碗里的巧克力温度就不会过高,如果制作过程中感觉水冷却了,就继续加热,看见小细泡关火就可以。