白菜梗洗干净切片，哈尔滨红肠切片，辣椒切碎。
起锅不放油直接炒红肠直到微微卷起。
这是锅里已经有油了，放白菜大火炒至表面光亮。再改小火炖约五分钟记得给锅加盖子。
当白菜出水，颜色微微透明时就可以加入辣椒继续小火炖入味。最后撒上盐调味就可以吃啦！