油焖香菇

作者： 悦目晴懿

香菇营养丰富，抗哀老，新鲜香茹做法很多，这里介绍油焖方法。

用料

• 庆元新鲜香菇 400g
• 葱、蒜 少许
• 美味鲜酱油 适量
• 花生油 100g
• 淀粉 少许
• 黄酒 少许
• 白糖 少许

油焖香菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净津水，切除把柄根头，菇面上用刀划十字。

步骤 2

热锅上放花生油，九成熟时下备用的香菇，煎2分钟。

步骤 3

翻个面继续煎2分钟，起锅备用。

步骤 4

叧起锅，放清水、黄酒、酱油、蒜泥、白糖少许调制均匀。水开后放入香菇煮3分钟。放适量味精，水淀粉勾芡，放少许葱花。

步骤 5

起锅，装盆即可。

菜谱创建时间：2015-01-18 12:00:08