深冬下午茶点—花生碎草莓泡芙

作者： DAISY-daisy510

撒上生花生碎一起烤的泡芙香香的，草莓的加入更是应这个季节，作为下午茶点实在是棒棒哒～

用料

• 无盐黄油 60克
• 鸡蛋（中号） 2只
• 牛奶 70克
• 水 70克
• 糖 3克
• 盐 3克
• 低粉 85克
• 生花生碎 适量
• 淡奶油 200毫升
• 细砂糖 15克
• 鲜草莓 适量

深冬下午茶点—花生碎草莓泡芙的做法步骤

步骤 1

奶锅中放入黄油，牛奶，水，糖和盐，煮沸后关火。

步骤 2

筛入低粉，快速拌至无干粉状态

步骤 3

开火加热 搅拌至不粘锅即可。

步骤 4

将打散的蛋液分次倒入，每次倒入以后快速的的搅拌。

步骤 5

搅拌好的面糊用刮刀舀起呈倒三角状。

步骤 6

将面糊装入裱花袋，挤出约6-7厘米直径圆形，中间留出空隙。用叉子在表面稍微压一压，撒上生花生碎，烹少许清水，190度烤20分钟后转170度烤20分钟。 烤好后放凉，将打好的淡奶油挤到泡芙中间，放上半颗草莓即可。

深冬下午茶点—花生碎草莓泡芙的小贴士

一定要将面糊搅拌到位，预热要充分，否则面糊膨胀不起来哦～

菜谱创建时间：2015-01-17 21:50:18