将山药去皮洗净，切成菱形片，放入沸水锅中，焯烫一下，捞出过凉（最好用凉白开哦），沥干水分。
番茄去蒂洗净，放入沸水锅中烫至表皮起皱，捞出冲凉，撕去外皮，切成大薄片。
橙子挤出汁儿，放入碗中加入白糖，调成味汁儿。放入山药片浸泡一小时左右入味。
将番茄片码放至盘中垫底，将泡好的山药片整齐的摆在上面呈花型，淋上蜂蜜即成。清香可口，健脾开胃！很不错的一道小甜品哦！