用APP打开

牛扎糖(奶味十足)

2250人浏览 179人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 馬坨坨
看了其他方子,慢慢摸索自己做,很多版本都是用花生,不是很喜欢花生,我用了碳烤腰果,腰果一定要选干的脆的,这样牛扎糖才会比较香。

用料

牛扎糖(奶味十足)的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有的材料,把棉花糖,和奶粉袋子先打开好备用,免得到时候手忙脚乱。

步骤 2

黄油小火入不粘锅至融化

步骤 3

把刚才准备好的棉花糖全部倒入,快速翻搅,不然容易小焦。变成棉花糊后改用更小的小火,加入奶粉快速搅拌。

步骤 4

这里速度一定要快,不快容易糊(这里的搅拌手会有点酸喔,做好心理准备)加入奶粉最后会是图中这个状态。

步骤 5

熄火,加入蔓越莓和腰果速度搅拌均匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

可以装盘整形了(冬天可以放着自然凉,夏天还是仍冰箱去冷冻30分钟吧)

步骤 7

冷却了,不软了可以开切了

步骤 8

包上糖果纸

步骤 9

最后可以装成这样。

步骤 10

也可以装成这样,送人自己吃都是极好的(我边看甄嬛边做哈哈)极好极好!

牛扎糖(奶味十足)的小贴士

夏天可以备点糯米纸喔,包着不容易融化 还有就是火候问题,想吃软点的童鞋就不要煮太久,想吃硬点的就煮久点

菜谱创建时间:2015-01-17 17:16:22
打开App收藏