下饭神器番茄肉碎蒸水蛋

作者： Art-料理美学

我家阿姨做的这个菜好吃得上天入地，每次都让我把一碗饭吃得干干净净！蕃茄肉碎蒸水蛋，营养易做易消化。记录下来，让家里有老人小孩可以做日常菜了。

用料

• 土鸡蛋 一只
• 猪肉或牛肉碎 少量
• 番茄 半只
• 潮州香芹 一根

下饭神器番茄肉碎蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鸡蛋一只（一人份量）

步骤 3

打散后加少量开水，想水蛋嫩的秘密就在这里！

步骤 4

放点盐和油

步骤 5

大火蒸六到七分钟

步骤 6

水蛋搞定

步骤 7

先炒牛肉

步骤 8

下番茄，放点盐，三匙糖（我偏爱口味甜点）,一点生抽炒。

步骤 9

慢火炒至软浓

步骤 10

铺上水蛋上面，放点潮州香芹提神提味

步骤 11

下饭神器完成，不用十分钟！

步骤 12

展示一下作品一号！

下饭神器番茄肉碎蒸水蛋的小贴士

先炒肉碎，之前己用盐、糖、生粉、生抽腌过。

菜谱创建时间：2015-01-16 13:40:04