快手家常菜：五彩缤纷的香肠炒青豆

作者： 黄豆豆的一家

家有小朋友，做饭做菜时首先就会考虑他，在饭菜上不光要讲究营养还得经常变换花样，要不某种食物吃几次后，对他来讲肯定就没有新鲜感了。 前段时间他在小朋友家吃过青豆汤，回家念叨说好吃，于是去菜场时也买了点回家，除做汤给他尝试后，还剩下点青豆准备搭配点其他菜做一道下饭菜也不错，正好家里冰箱中有台式香肠，味道稍稍有点甜味也是小朋友喜欢的口味。

用料

• 台式香肠 3根
• 青豆 100g
• 玉米粒 少许
• 彩椒 半个
• 食用油 1大勺
• 盐 3g

快手家常菜：五彩缤纷的香肠炒青豆的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材

步骤 2

锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下

步骤 3

将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用

步骤 4

将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块

步骤 5

锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐

步骤 6

待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒30秒左右出锅

快手家常菜：五彩缤纷的香肠炒青豆的小贴士

1、青豆和玉米粒过水时，加少许食和盐，让食物保持原色 2、炒的过程中，火候过大，容易炒糊

菜谱创建时间：2015-01-16 13:07:10