奶香蔓越梅饼干

作者： 沐沐MuMu2011

本人试过很多别人版本的配方，也失败过N次，这个配方是蔓越梅饼干中用的材料最多，但口感最好的方子给大家分享下，另外个人觉得用好的材料做出来的口感也完全不同

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 240克
• 糖粉 140克
• 牛奶 40克
• 盐 4克
• 低筋面粉 320克
• 蔓越梅 180克

奶香蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1

材料配齐

步骤 2

将黄油融化

步骤 3

将融化好的黄油冷却加入糖粉，然后用打蛋器打到泡发到蓬松感即可

步骤 4

把盐、鸡蛋液、低粉、牛奶一并加入进去搅拌

步骤 5

第四步骤里已完全融入为止无颗粒物

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步骤 6

步骤 6

把蔓越梅切碎

步骤 7

把蔓越梅加入备好的材料中搅拌

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

放入磨具压型，取出放冰箱冷冻4小时左右

步骤 10

刚冰冻拿出来切片会有点硬，稍微融化一点好切片，厚度自己扣下大概一块6克左右

步骤 11

170，放中层，上下火一起，大概15分钟即可

奶香蔓越梅饼干的小贴士

每家的烤箱都有不同，我用华帝的牌子所以烤火候还是看着烤最佳

菜谱创建时间：2015-01-14 16:59:19