新蜜汁肉夹馍

作者： COOK100南区-小刘

用料

• 面粉 250g
• cook100新密汁烤肉料 20g
• 酵母 2g
• 猪里脊肉 250g
• 咸水 2g
• 生菜 适量

新蜜汁肉夹馍的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。 把面揉成面团放放置10分钟。 猪肉切成片（可以用五花肉

步骤 2

肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。 把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。 把面团搓成圆柱形。

步骤 3

把面擀开成长条。 向内卷起

步骤 4

立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。 锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。 煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。

菜谱创建时间：2015-01-14 16:39:44