酸奶蛋糕（两个蛋）

作者： 花小青妮

只是记录一下两个蛋的酸奶蛋糕

用料

• 浓稠酸奶 100g
• 面粉 25
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 15g
• 糖 35g

酸奶蛋糕（两个蛋）的做法步骤

步骤 1

2个蛋黄打散加入酸奶搅拌均匀

步骤 2

面粉和淀粉过筛加入蛋黄糊里拌匀

步骤 3

2个蛋白一次性加入砂糖

步骤 4

蛋白打到出现弯钩状

步骤 5

将打好的1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀，然后再倒入蛋白糊中翻拌均匀。

步骤 6

倒入模具中，水浴法，烤箱预热150度烤60分钟左右。关火焖一个小时。

酸奶蛋糕（两个蛋）的小贴士

烤的时候会长很高，最后关火的时候开始缩了说明就熟了 35g糖我觉得都有点甜了，下次再减少点！ 放入冰箱冻1-2个小时 或过夜后会更好吃，但是还没等到放入冰箱就被瓜分完了，太好吃了！

菜谱创建时间：2015-01-14 15:15:46