大虾开背，去纱线，洗干净，用白葡萄酒（哥用的是料酒，哈哈，效果一样）、胡椒粉、盐，腌制大概十五分钟。（如果有香草碎也可以放上）
烤盘上铺上锡纸，摆上大虾，大虾肉上放上马苏里拉芝士，准备入烤箱。（有兴趣可以在虾下面先铺上一层土豆泥，味道很好）
烤箱预热180度，上下火，放入大虾烤10分钟，出炉！
装盘，盘子明显没选对嘿嘿。