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寿司饭的煮法的做法

寿司饭的煮法

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作者: 有吃的天份
有吃的天份
煮寿司饭的米一定要是北方那种短米,想煮出一碗好吃的米饭,首先,洗米:先用水冲两遍,然后手插入米中转二十圈,用水冲一遍,再转十圏。然后,再用水冲洗,直到水清为止。洗米也是让米饭好吃的关键的部分。然后要浸泡,浸泡不能少于一个小时。

用料

寿司饭的煮法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

短种米

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨纸沾少许米酒擦拭昆布的表面,米洗好后,放水,昆布。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米要浸泡一个小时,才开始煮。浸泡后的米煮出来才会香和弹牙。

寿司饭的煮法的小贴士

怎样分辨大米的新鲜程度:看大米的月牙部分不透明说明它不是陈米。随着时间的推移,月牙不透明的部分,越来越透明。也就是说新米的月牙不透明的部分是很长的。

菜谱创建时间:2015-01-13 18:23:41
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