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琵琶虾
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作者:
1606842812
琵琶虾的由来就是形状类似琵琶。这道菜既可以当小吃也可以当正餐。这次使用的是厄瓜多尔大虾,因为虾肉紧实而且个头大,做出的成品很好看。
用料
大虾
8只
鸡蛋
1个
面包糠
1杯
盐和胡椒
少许
琵琶虾的做法步骤
步骤 1
将虾整理干净,去掉虾头、虾壳和虾线。
步骤 2
将虾从背部划开但不要切断。
步骤 3
鸡蛋搅匀之后,虾身沾满蛋液。
步骤 4
再裹上面包糠,入锅炸至金黄色。
菜谱创建时间:2015-01-12 19:23:45
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