泡椒凤爪

作者： PatCheung

酸度 咸度 根据自己喜好调整

用料

• 新鲜鸡脚 约500g
• 花椒 适量
• 黄姜片 6片
• 泡椒 半瓶
• 白米醋 30g
• 盐 4小勺
• 开水 适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚处理好，黄姜切片

步骤 2

花椒、姜片、爪子冷水下锅烧开

步骤 3

烧开后把水倒掉，重新冷水下锅

步骤 4

小火烧15分钟后倒掉水清水冲洗干净，沥水

步骤 5

把爪子放进食用冰水冰镇一下

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步骤 6

步骤 6

把盐、花椒、泡椒、姜片、开水和白醋和一起

步骤 7

倒入爪子拌均匀后放冰箱冷藏一晚

菜谱创建时间：2015-01-12 16:20:36