鲜蔬西红柿烩牛楠

作者： 妮家小厨

有肉有菜,宝宝营养午餐

用料

• 牛肉 500g
• 西红柿 3个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 陈皮 适量
• 生抽 2/3大勺
• 料酒 1/3大勺
• 糖 2茶匙
• 盐 1茶匙
• 芹菜 适量
• 杏鲍菇 适量

鲜蔬西红柿烩牛楠的做法步骤

步骤 1

牛肉,可选牛楠肉,有肥有瘦还有筋特别营养,板肋肉也好!总之选择肥瘦相间的,好烂,宝宝吃起来不塞牙,入口即化!

步骤 2

切成麻将大块

步骤 3

西红柿根据个人喜欢,多加也可

步骤 4

西红柿切块

步骤 5

加2大勺水直接用水煸牛肉,中小火耐心煸炒,一会儿会煸出很多血沫子,牛肉的猩味也随之而出,再煸一会水就没了,会出很多油,这就是香香的牛油了(此时如果觉得油少锅干的话可适量加入植物油)。

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步骤 6

步骤 6

加葱姜,西红柿,用牛油把西红柿煸炒成酱状

步骤 7

加水没过菜,除了水暂时什么都不放。大火烧开小火慢炖40分钟后再加料洒和生抽、白糖盐加杏鲍菇再炖20分钟,最后再加芹菜炖10分钟后出锅

步骤 8

主要是宝宝吃,有菜有肉超营养,芹菜浸了牛肉的汤汁很香,不爱吃菜的宝宝可以这样试下

菜谱创建时间：2015-01-12 13:29:39