红薯粉丝先用开水泡软。起油锅,放入切洋葱丝炒软。放入泡菜和几个干辣椒炒出香味,放入泡过的粉丝,加少许盐、酱油和胡椒粉。中火大概炒个4、5分钟到粉丝变熟(要用筷子和锅铲不停翻炒哦,以免粉丝粘锅)加点葱段即可出锅